vol.472 吉無田高原 緑の駅（お茶乃のぐち直売所）

茶そば（温or冷）1000円 ※写真は“冷”。日替わり小鉢2皿、田舎つけもん、季節のデザート付き

御船町の吉無田高原に広がる計4.5haの茶畑で、日本茶の栽培・製造・販売を行う「お茶乃のぐち」が運営。イートインも可能で、2代目社長の妻・野口留美子さんが腕を振るう料理やこだわりのケーキセットなどを楽しめます。

2種類ある食事メニューのうちの一つが「茶そば」。自社生産の茶葉を練り込んだそばに、彩り豊かな野菜の天ぷらがのった一品です。これに毎年4月下旬〜6月下旬ごろの新茶の季節限定で、珍しいお茶の葉の天ぷらもトッピングされます。

ツルツルと喉越しが良くお茶の香りが広がる乾麺の茶そばが、さっぱりとした味わいの特製つゆと好相性。薄く衣を付けてからりと揚げられた新茶の天ぷらは、サクサクとした軽い食感とほろ苦く爽やかな風味がたまりません。希少な初夏の味覚を満喫できます。