秋の味覚を使って！ トーストアレンジレシピ6選

週末など時間に余裕がある朝は、トーストアレンジを楽しんでみませんか。ひと工夫でいつものパンがグッとおいしく、オシャレに変身！ 今が旬の秋の食材を使った「のっけ萌え」トーストレシピを紹介します。

いつものトーストを”秋のごちそう”に！

料理研究家の椎野奈知美さんに、「のっけ萌え」トーストの作り方やポイントを「フルーツ編」「野菜編」「お総菜編」に分けて、教えてもらいました。

アレンジ無限大！ いろんな食材で試して

作り方の基本は、（1）パンに食材をのせてトーストする（2）トーストしたパンに食材を並べる―の2パターン。トースターで焼く4〜5分間に火が通る食材なら（1）、事前加熱済みで温めなくてよいものやフレッシュな食材の場合は（2）にするといいですね。

スイーツ系から塩気のある食材まで、レシピは無限大に広がります。いろんな食材で試してみてください。

教えてくれたのは

萌えるトースト作りのポイント

フルーツ編

フルーツは加熱することで軟らかくなり、甘みが増します。リンゴやバナナ、ミカンのほか、缶詰のフルーツを使ってもOK。トーストしたパンにイチゴやキウイを並べても華やかに仕上がります。

［Recipe 1］柿のカスタードトースト

［Recipe 2］梨のハニークリームチーズトースト

野菜編

生で食べられない野菜はレンジで事前に加熱、味を調整した後、ペースト状にして使うとレシピの幅が広がります。サトイモやジャガイモ、ニンジン、ナスなどでもおいしく仕上がります。

［Recipe 3］カボチャとナッツ類のトースト

［Recipe 4］焼き芋のアイスのせトースト

お総菜編

塩気が効いたちりめんじゃこや生ハム、みそなどと合わせれば、お総菜系トーストに。食材の組み合わせや、味付け・薬味によって和・洋・中にアレンジできます。今回はバゲットを使いましたが、食パンでもOK！

［Recipe 5］のりのつくだ煮トースト

［Recipe 6］甘栗ときのこのトースト