軟らかい牛サガリ肉入り甘辛い味付けが食欲誘う【麺’s すぱいす】

2022年6月30日

vol.433 西区横手味盛食堂（あじもりしょくどう）

創業40余年、地元で愛されている食事処（どころ）。定食や丼物、麺類を中心に、焼き鳥や刺し身などの居酒屋メニューも豊富にそろいます。

人気の「焼肉チャーハン」を麺バージョンにアレンジしたオリジナル料理が「焼肉チャンメン」です。中華鍋で溶き卵をほぐした後、牛サガリ肉と野菜、ちゃんぽん麺を炒め、最後に醤油ベースの自家製焼肉ダレで味付けして仕上げてあります。甘辛い味付けが食欲をかき立て、どんどん箸が進みますよ。約2年前の登場以来、多くのファンを獲得しているのも納得の一杯です。

タレが絡んだ軟らかい牛肉もうま味たっぷり。中にも大きめの牛肉がゴロゴロ隠れていて、食べ応え満点です。

テーブル席や小上がり席がある店内。壁面のメニュー板がレトロな雰囲気です豊富なメニューの中でも、「ホルモン定食」「唐揚定食」（各780円）と「カレーライス」（700円）は特に自信作です。

2代目店主長屋博さん・早苗さん夫婦 2代目店主長屋博さん・早苗さん夫婦