レモンの酸味・苦味爽やか生ハムの塩気がアクセントに【熊本市東区】

2023年9月7日

vol.489 Cocha TERRACE（コチャテラス）

生ハムとレモンのパスタ 1350円（サラダ、スープ、ドリンク付き）

庭づくりの提案を手掛ける外構・エクステリアショップ「inti cocha（インティコチャ）」がプロデュースしたおしゃれなカフェ。パスタやチキン南蛮などのランチから写真映えするスイーツまで、多彩なメニューがそろいます。

人気メニューの一つが「生ハムとレモンのパスタ」。オイルベースのソースは、オリーブオイルにブラックペッパーなど数種類のスパイス、すりおろしたレモンの皮、レモンの果汁を加え仕上げてあります。口に運ぶと、スパイスの豊かな風味と、レモンの爽やかな酸味・苦みがフワッ。濃厚ながら後味は驚くほどさっぱりとしています。モッチリとしたパスタ麺との相性も抜群です。大きめの生ハムと一緒に食べると程よい塩気がいいアクセントになりますよ。

第一空港線沿い。駐車場は店舗の裏側にあります。満車の際は別の場所に止められる場合もあるので、スタッフに確認を

ガラス張りの明るい店内。ソファ席とテーブル席のほかカウンター席もあり、一人でも気軽に立ち寄れます

8名まで利用できる個室は子連れの女子会などにおすすめ。11時～・13時30分～の2部制で、前日までの要予約。ランチ（1200円〜）の注文が必要です

スタッフ橋詰栞里さんパスタはトマトソースやクリームソースなど全部で7種類あります。プラス150円でミニデザート付きにできますよ。14時30分OSです。 — スタッフ橋詰栞里さん
パスタはトマトソースやクリームソースなど全部で7種類あります。プラス150円でミニデザート付きにできますよ。14時30分OSです。

Cocha TERRACE（コチャテラス）

住所	熊本市東区戸島5‐19‐7
TEL	070-4737-9489
営業時間	11時～17時（ランチは14時30分OS）
休業日	水曜
席	16席
駐車場	6台