魚介のうま味広がるスープ具材たっぷりで食べ応え満点【熊本市中央区】

2023年8月31日

vol.488 お惣菜やお食事処あじ菜（さい）

海鮮塩ラーメン 660円

昨年8月オープン。店主の宮本眞理さんが、さまざまなジャンルの飲食店で働いた経験を生かし、総菜や弁当のほか、定食や麺類など、幅広いメニューを提供しています。いずれも味とボリューム、手頃な価格が評判です。

8月下旬からイートインに登場した新メニューが「海鮮塩ラーメン」。タコやエビ、アサリ、イカといった魚介類をはじめ、豚肉や野菜など約10種類の具材がたっぷりと盛られ、食べ応え満点です。スープは、醤油やみりん、和風だしなどに塩ダレを合わせ仕上げてあります。これに具材のうま味が溶け込み、口当たりはあっさりながら、コク深い味わい。モチモチ感があり、ややちぢれた麺によく絡んで箸が進みますよ。

コンクリート打ちっ放しのすっきりとした店内。総菜（216円〜）や弁当（各500円）、「手作りぷりん」（230円）などが並びます。オードブル（3000円〜、要予約）も好評です

夏季限定の「豆腐サラダうどん」（660円）は自家製梅マヨソースの色合いが華やか。豆乳ごまダレをかけていただきます

店主宮本眞理さん一人で切り盛りしているので、お待たせしてしまう場合があります。イートイン・持ち帰りは13時以降がおすすめです。 — 店主宮本眞理さん
一人で切り盛りしているので、お待たせしてしまう場合があります。イートイン・持ち帰りは13時以降がおすすめです。

お惣菜やお食事処あじ菜（さい）

住所	熊本市中央区米屋町2-17 金鼎ビルkomeya101
TEL	080-8006-7554
営業時間	11時～19時30分（イートイン・持ち帰りは12時30分〜19時） ※日曜は12時〜19時（持ち帰りのみ）
休業日	土曜（予約があれば営業）
席	4席
駐車場	1台