グルマップ

2019.10.04(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】焼きたてパン工房 モントレゾー

低温長時間発酵で風味豊かなパンが人気。40種類前後がそろう中、長～い「バゲット」（240円・税別・写真奥）などハード系が特に好評です。フランスパンの香ばしさとバニラビーンズ入り練乳クリームがクセになる…

• パン
• 南関町

6

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グルマップ

2019.08.16(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】boulangerie 1pain（ブーランジェリー いちパン）

国産小麦やココナツオイルをはじめ、オーガニック素材で作る体に優しいパンが、6月のオープン以来、評判です。「塩レモン」（129円・写真手前左）や「パンオメロン」（226円・同右）など、約20種類の焼きた…

• オーガニック
• パン

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グルマップ

2019.07.19(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】bread&coffee BeTREE（ビーツリー）

手作りパンとコーヒーの専門店が5月にオープン。ナッツやドライフルーツをふんだんに使ったカンパーニュや、売り切れ必至のふんわり食パン、スコーンなどが数多く並びます。挽（ひ）きたてコーヒーとの相性も抜群。…

• コーヒー
• パン

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グルマップ

2019.04.26(金)

石窯パン工房 モワソン 平成店

スペイン製の石窯で焼き上げるベーカリー。牛肉がゴロゴロ入った「自家製Curry Pain（カレーパン）」（180円）や、バターと岩塩のバランスが絶妙な「バターソルト」（120円）など、約90種類のパン…

• パン
• 平成

0

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グルマップ

2019.04.05(金)

ベーカリー スキダマリンク 東バイパス店

1月にオープンした、人気ベーカリーの3号店。店内には、全粒粉塩パン（120円）や生クリーム食パン（350円）など絶品パンがそろっているほか、イートインコーナーも設けられています。高級豆を使ったコーヒー…

• カフェ
• パン

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特集

2019.04.05(金)

【466号】ごちそう 厚切り食パンレシピ

友作農園(菊池市)の無農薬野菜を使った自家製ジャム。味はニンジン、カボチャ、紫芋の3種類(一本堂熊本長嶺店で販売)。各700円。 …

• パン

2

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グルマップ

2019.03.15(金)

OUT of STEP

季節ごとの自家製酵母で作る、シンプルながらも味わい深いベーグルが評判の店。注目はベーグルやスープ、サラダなどが楽しめる、見た目も楽しい「ワンプレートランチ」（750円、写真は飲み物付きで＋250円）。…

• パン
• ベーグル

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レシピ集

2019.03.08(金)

フレンチトースト

元記事：【462号】山頂でオシャ飯（めし）作って食べよ！…

• パン

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特集

2019.03.01(金)

【461号】誰もが知る定番から珍しい一品まで大集合！ 世界のパン

今年の大河ドラマで注目を集めている和水町出身の“日本マラソンの父”金栗四三。彼の思い出の味である豚すき焼きを再現し、フォカッチャ生地にトッピングした一品です。和水産の豚肉や野菜を使った自家製すき焼きに…

• すぱいすフォーカス
• パン

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グルマップ

2019.02.01(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】ますぱん

古い洋裁店を改装したかわいい外観が目印。毎日食べても体に優しい食材と、味わいにこだわっています。北海道産つぶあんとクリームチーズがぎっしりの「あんチーズ」（210円・写真手前）、塩味パンに手作りカスタ…

• パン

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おでかけカレンダー

casa marche（カーサマルシェ）

日程：

2018年11月11日（日）

カレーやコーヒー、パンなどの飲食店が出店。果物やオーガニック調味料も並びます。駐車場は会場から徒歩2分のくろき歯科。 …

場所： カーサキューブモデルハウス（熊本市北区山室）

時間：9時～正午

お問い合わせ： カーサ熊本 096-343-0649

• カレー
• コーヒー
• パン
• マルシェ

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おでかけカレンダー

熊本の新麦を食べよう

日程：

2018年8月18日（土）

今年収穫された新麦を使ったパンを販売。長さ3m以上の新麦パンでセレモニーが行われるほか、先着200人にパンを進呈。 …

場所： びぷれす広場（中央区上通町）

時間：10時30分～16時

お問い合わせ： 熊本製粉 096-355-1223

• パン

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グルマップ

2018.08.10(金)

キチジツベーカリー

店主の自宅の一角で丁寧に仕上げられたパンが人気。「BLTサン」（400円・手前左）や「クロックムッシュ」（350円・中央左）などの食事系ほか、ハード系、スイーツ系のパンが約25種類、随時焼き上がります…

• スイーツ
• パン
• 浜線バイパス

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おでかけカレンダー

casa marche（カーサマルシェ）

日程：

2018年7月22日（日）

カレーやコーヒー、パンなどの飲食店が出店。生花やオーガニック調味料の販売もあり。駐車場は会場から車で2分の「然や」。 …

場所： カーサキューブモデルハウス（北区山室）

時間：9時～正午

お問い合わせ： カーサ熊本 096-343-0649

• カレー
• コーヒー
• パン
• マルシェ

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すてきびと

2018.06.15(金)

【424号】すてきびと – パン教室『まとりかりあ』 川口 可奈恵さん

自宅の一部を開放し、パン教室などを開いている川口さん。2004年の結婚を機に、パン作りや料理、編み物などを習い始め、「この楽しさを他の人にも伝えたい」と2年前にスタートさせました。 パン教室では「もち…

• パン
• 教室

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すてきびと

2018.06.08(金)

【423号】すてきびと – 髙岡製パン工場 代表取締役 髙岡 辰生さん

ネギ嫌いの高校生のために作った「ネギパン」が、2010年の「全日本パンフェスティバル 第1回日本全国ご当地パン祭り」で2位を獲得。その後、健軍商店街近くの店舗にはテレビや雑誌の取材が相次ぎ、ネギパンは…

• ねぎ
• パン
• 工場

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グルマップ

2018.05.25(金)

ニュイ・テ・ジュール

素材全てにこだわり、長時間発酵させた、味わい深いパンが人気。カフェコーナーでは、購入したパンを食べることもできます。お好みでオーダーできる「本日のサンドイッチ」（450円～）も◎。自家製ジンジャエール…

• サンドイッチ
• パン

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グルマップ

2018.05.04(金)

ベーカリー研究所 G’rown（グラウン）

上質な小麦粉で作るパンが50種ほど並びます。売れ筋はソフトフランス生地でバターを包み、こんがり焼き上げた塩パン（98円）のほか、こだわりカレーパン（200円）、塩メロンパン（150円）など。パンを購入…

• パン

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おでかけカレンダー

平成30年度米粉利用拡大セミナー

日程：

2018年4月27日（金）

受け付けは12時30分から。米粉の普及に関する講演会や米粉を使ったパン、料理の試食があります。 …

場所： 熊本地方合同庁舎A棟1階（西区春日）

時間：13時～16時

お問い合わせ： 九州農政局生産振興課 096-300-6219

• パン
• 米粉
• 試食

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グルマップ

2018.02.09(金)

Biggi（ビギー）

店主は、ドイツでパン職人のスペシャリストとして認められる国家資格を持つ腕前。売れ筋のクロワッサン（170円）、ブレッツェル（170円）ほか、タマネギのタルトなど約30種類が並びます。ドイツパンは食事用…

• カフェ
• グルマップ
• ドイツ
• パン
• 帯山

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