グルマップ

2018.01.26(金)

トトロ亭

子飼商店街にあった人気パン店が昨年9月に移転。居酒屋の店舗を借りてランチを提供しています。おすすめの「グラタン」（700円）は、カレーやハヤシ（写真）など、選べるソースと具材が3層仕立てに。自慢のパン…

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グルマップ

2017.11.24(金)

トースト屋さん 健軍Cafe’ru（カフェル）

南阿蘇のパン店「めるころ」の食パンを使ったトースト専門店。あんバター、卵など10種類以上のトーストがあります。「ランチプレート」（1058円）は好みのトーストを選べ、パンの厚さは変更可（写真は5cm、…

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グルマップ

2017.10.27(金)

天然酵母 March（マーチ）

自家製の天然酵母で作る無添加パンの店は、手作りランチも人気です。写真の「ビーフシチューセット」（600円）は、国産牛やこだわりの食材をコトコト煮込んだシチューと日替わりパンを楽しめます。ナンかライスを…

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グルマップ

2017.09.29(金)

ベーカリー・カフェ こうだ

昼はパン店＆カフェ、夜は居酒屋として、長洲町民の胃袋をつかむお店。日替わりで4種類の定食がある「本日のサービスランチ」（写真）は、600円という価格と手作りのおいしさが人気です。ボリューム満点な上に、…

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グルマップ

2017.09.22(金)

Backerei Gluck（ベッカライ グリュック）

健康志向の人におすすめのドイツパンが話題の店。新発売の「フォルコンブロート」（写真左手前／1本756円、1カット54円）は、ライ麦70％配合で、ハムやチーズとの相性が抜群です。季節の新商品や人気の菓子…

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特集

2017.09.15(金)

【385号】すぱいすフォーカス – 魅惑の”出逢（あ）い” 熊本県産 PASTE（ペースト）& BAGUETTE（バゲット）

シャリシャリッとした食感で、刺し身や肉料理、アイスクリームなどさまざまな料理に合う万能ジャム。無農薬・無化学肥料栽培のタマネギと、フルーティーな甘酒、自然蒸発で作る天日塩の3つの素材にこだわり、フレン…

• すぱいすフォーカス
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食べる

2017.09.15(金)

「魅惑の“出逢い” 熊本県産PASTE（ペースト）＆BAGUETTE（バゲット）」」番外編（その1）

こちらの商品は、鶴屋さんのB1Fのお酒コーナー隣りの県産品売り場にありました。 みそとトマト？「どんな味がするのか」、興味津々の商品。 こちらは「とまとみそーす」を塗ったバゲットを焼いただけのシンプル…

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食べる

2017.09.15(金)

「魅惑の“出逢い” 熊本県産PASTE（ペースト）＆BAGUETTE（バゲット）」」番外編（その2）

バジルペーストをトーストに塗り拡げたら、とろけるチーズをパラパラ。 あとは冷蔵庫に残っている好きな具材をトッピングして、トースターへ。 バジルペースト＋とろけるチーズの組み合わせは、生産者さんも一押し…

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グルマップ

2017.09.01(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】スローステップベーカリー

自宅に併設された3坪のショップ。3児の母でもあるオーナーが「子どもにも安心して食べさせられるパンを」と、国産小麦と無添加にこだわり、ふんわりやさしい生地のパンを作ります。「ドライフルーツアーモンド」（…

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グルマップ

2017.07.28(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】手作りパンの店 Nice（ナイス）

地元で人気のパン屋さん。一番人気「幻のクリームパン」（写真手前右・172円）はデニッシュ生地のふんわり食感にオリジナルのカスタードクリームがマッチしています。「夏野菜カレーのフォカッチャ」（172円）…

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特集

2017.07.21(金)

【377号】すぱいすselect ご当地バーガーをガブリッチョ！！

■関西亭さんプロフィル ハンバーガーブロガーとして2010年から、日本全国のご当地・グルメバーガー321軒、九州も47軒を食べ歩き、情報を発信。14年、九州ハンバーガー協会会長に任命される。大阪市在住…

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グルマップ

2017.05.05(金)

ベーカリーレストラン ベッラドンナ フードパル店

「フードパル熊本」内で、永田パンが手掛けるレストラン。食事をすると、パンとケーキが食べ放題で、さらに平日はパンのお土産が付きます。写真の「ハンバーグランチ」（950円）ほか、「日替わりランチ」（950…

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グルマップ

2017.04.07(金)

【エリア情報】ベーカリー吟猫（ぎんねこ）

夫婦で切り盛りするパン屋さん。耳まで柔らかい食パン「吟猫トースト」をはじめ、牛乳や卵を使わないアレルギー対応パンなどもあり、子連れママたちから好評です。ハムチーズフォンデュ（写真手前・200円）などの…

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グルマップ

2017.03.17(金)

La Cucina Italiana SecondoANGI（アンジ）

イタリアの街なかにある食堂のように、気軽に立ち寄れるイタリアンの店。「ランチ」（1000円）は日替わりパスタ3種類（オイル・トマト・クリームソース）から選べ、セットドリンクは厳選ワインでもOK。自家製…

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