おでかけ

NEW

【熊本】こだわり馬刺しで人気の『麺や八』で、9／22から空くじなしの「くじ引き」開催

座席数30席と広々とした店内には、カウンター席、テーブル席、奥にはお座敷席もあります。 キッズスペースも完備なので、お子さん連れでも利用しやすいですよ。キッズメニューもご用意。 熊本では貴重な塩ラーメ…

• PR
• すぱいすセレクション
• ラーメン
• 馬刺し

麺's すぱいす

やや細めの中華麺と好相性 醤油味のピリ辛スープ【熊本市南区】

中国・遼寧省大連市出身の夫婦が営む台湾料理店。中国で料理人をしていた店主の高宏（ゴウ・ホン）さんが腕を振るう、本格的でボリューミーな料理と手頃な価格が評判です。 人気メニューの一つが「台湾ラーメン」。…

• ラーメン
• 南区
• 台湾
• 近見

NEWオープン情報

熊本の新規オープン情報【2023年9月】

• ラーメン

麺's すぱいす

魚介のうま味広がるスープ 具材たっぷりで食べ応え満点【熊本市中央区】

昨年8月オープン。店主の宮本眞理さんが、さまざまなジャンルの飲食店で働いた経験を生かし、総菜や弁当のほか、定食や麺類など、幅広いメニューを提供しています。いずれも味とボリューム、手頃な価格が評判です。…

• ラーメン
• 中央区
• 弁当
• 米屋町
• 総菜
• 魚介

グルマップ

【熊本】中央区南坪井に行ったらチェックしたいグルメ３選

他のエリアはこちらから …

• とんかつ
• ラーメン
• 中央区南坪井
• 台湾ランチ

麺's すぱいす

居酒屋店主が試行錯誤の末、完成 濃厚スープの豚骨ラーメン【熊本県合志市】

光の森エリアにあるファミリー向けの居酒屋。揚げ物や鉄板焼きから、ご飯物、麺類、デザートまでバラエティー豊かなメニューがそろいます。 店主の曽我幸徳さんが試行錯誤の末に完成させた一杯が「極みとんこつラー…

• ラーメン
• 合志市幾久富
• 豚骨ラーメン

麺's すぱいす

どろ～り濃厚なつけ汁 コシの強い極太麺と相性◎【熊本市南区】

2020年に閉店した天草市の人気ラーメン店が22年2月、南区富合町の広域農道（通称ウキウキロード）沿いに復活オープンしました。以前と変わらない味を求め、天草方面から訪れる常連客も多いそうです。 一番人…

• つけ麺
• ラーメン
• 南区富合町

特集

【熊本】ラーメン屋の人気サイドメニュー！もはや主役級のうまさ！

※テイクアウト可 酒宴目的のお客も多い同店。上写真は、鶏もも肉を揚げてから甘辛タレにくぐらせる名物からあげ。たたきキューリは “とりあえずの一品”として絶大な人気です。 …

• サイドメニュー
• すぱいすフォーカス
• ラーメン

麺's すぱいす

煮干しのうま味がじんわり 上品な醤油味のスープ【熊本県宇土市】

JR宇土駅近くにある人気店。昼は麺類や定食メニューを中心に提供、夜は居酒屋として営業しています。お酒を飲んだ後の締めにラーメンを楽しむ常連客も多いそうです。 ラーメンは豚骨味と醤油味の2種類。醤油味の…

• ラーメン
• 宇土市

食べる

ざるラーメンに「えび塩」登場

喉越しの良い冷たい麺がおいしい季節がやってきました。『五木食品』の人気商品「ざるラーメン」はいかがですか。冷やし中華とはひと味違う、モチモチの麺を味わう本格派のざるラーメンです。 おすすめは、新商品の…

• えび塩
• ラーメン
• 五木食品
• 熊本ラーメン

麺's すぱいす

歯応えある自家製太麺に絡む 濃厚な醤油豚骨スープ【熊本県八代市】

極太麺と濃厚な醤油豚骨スープが特徴の“二郎系”ラーメンの店。無類の麺好きという店主の吉永一也さんが「地元で本格的な二郎系を提供したい」と試行錯誤を重ね、2021年11月にオープン。3種類の味を自家製麺…

• ラーメン
• 八代市
• 豚骨

グルマップ

【合志市】魚介だしが香る優しい和風ラーメン

看板メニューは、塩味としょう油味から選べる「らーめん」（写真はしょう油味・800円）。魚介のだしが効いた和風スープの優しい味わいで、モッチリとした特製ちぢれ麺によく絡みます。人気のホルモン煮込みが付い…

• アンビー熊本
• ラーメン

グルマップ

菊陽町で見つけたグルメ専門店3選【熊本】

• クロワッサン
• ラーメン
• 専門店
• 海鮮丼
• 菊陽町

グルマップ

【熊本・菊陽町】昼営業もスタート さらに人気上昇の老舗店

昨年8月の移転を機に、昼営業もスタート。呼び戻しのスープは、ざく切りしたタマネギに背脂がプラスされ、濃厚かつスッキリとした味わいに。写真は「ラーメン」（850円）と、ふっくら煮たチャーシューが絶品と評…

• ラーメン
• 菊陽町

グルマップ

おなかも心も大満足のまんぷくセット

昼どきは多くのお客さんでにぎわう中華料理店。濃厚な鶏のうま味と豊かな風味が感じられるスープが卵麺にからむ「トリネギ塩ラーメン」（800円）が人気です。これに唐揚げ3個とチャーハンが付いた「まんぷくセッ…

• ラーメン
• 中華料理店
• 浜線バイパス

食べる

「火の国熊本黒」を堪能あれ

厳しい寒さが続くこの頃。『五木食品』のあったか～いラーメンで温まりませんか。イチ推しは「火の国熊本黒」。白濁した濃厚豚骨スープに、うまみたっぷりの黒マー油が黒々と浮かび、見た目にも味にもパンチ十分。ク…

• ラーメン
• 五木食品
• 熊本ラーメン
• 豚骨ラーメン

おでかけ

【すぱいすダイジェスト1月23日】

すぱいすの連載コンテンツから最近の人気記事をpickup！ …

• お片付け
• ラーメン
• 家計簿

グルマップ

変わらぬスープの味 ラーメン通に愛される店【熊本市南区力合】

二本木の本店からのれん分けして27年。当時からの味を忠実に守る、豚の頭の骨だけを使った濃厚な豚骨スープが味の決め手です。スタンダードな「ラーメン」（750円）にはチャーシューとキクラゲ、香り高いのり、…

• ラーメン
• 力合
• 豚骨

麺's すぱいす

バターのコクが広がるまろやか豚骨味噌スープ【熊本県合志市】

昭和55年創業。店主の大塚明さん・真理子さん夫婦が切り盛りし、豚骨味、醤油味、豚骨味噌味の3種類のラーメンのほか、チャンポンや焼きそばなどを提供しています。 根強いファンが多い一品が、豚骨味噌味の「お…

• ちゃんぽん
• ラーメン
• 合志市
• 焼きそば
• 野々島

麺's すぱいす

あっさりながら深いコク コシのある細麺と好相性【熊本県山鹿市】

山鹿市の豊前街道沿いに今年3月オープンしたラーメン店。かつてラーメン居酒屋で働いていた店主が独自に研究を重ね完成させた、豚骨、豚骨醤油、味噌の3種類のラーメンを提供しています。 看板メニューは、久留米…

• ラーメン
• 山鹿市