麺's すぱいす

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【501号】麺’s すぱいす – 創業50余年、ずっと変わらぬ味を提供 横綱（よこづな）ラーメン

創業50余年、変わらない味を提供し続ける老舗ラーメン店。地元の常連客から観光客まで多くの人がなじみの味を求めて訪れます。 定番のラーメンは豚の頭骨だけを炊き出したスープが自慢。濃厚ながら後味はすっきり…

• ラーメン
• 不知火町
• 宇城市

麺's すぱいす

【498号】麺’s すぱいす – 温泉街でこだわりの一杯を提供 馬豚（ばとん）ら〜めん 福ふく

阿蘇市の内牧温泉街にあるラーメン店。店主の美川卓三さんが独自に研究を重ねて完成させたこだわりの一杯を求め、多くの観光客や地元の常連客が訪れます。 看板メニューは「馬豚ら〜めん」。スープは、丁寧に下処理…

• ラーメン
• 内牧
• 阿蘇市

麺's すぱいす

【497号】麺’s すぱいす – 先代の味から独自メニューまでそろう 中王（ちゅうおう）ラーメン

昭和57年創業、地元で愛されているラーメン店。大衆食堂を営んでいた中川勝也さんが2年前に店を引き継ぎ、先代の味や独自のメニューを提供しています。 一番人気は「中とろラーメン」。スープの濃度を高めるため…

• ラーメン
• 玉名市

グルマップ

太一商店 下通店

“厚盛太麺”で知られる『太一商店』の県内3店舗目となる下通店が9月にオープン。看板メニューの「太一盛り」（写真手前・830円）をはじめ、極太自家製麺のラーメン、つけ麺は、味・ボリューム共に食べ応え抜群…

• ラーメン

食べる

「あんかけラーメン」が新登場

フライパン一つで簡単に調理できると好評の『五木食品』の生タイプ麺シリーズ。新登場の「あんかけラーメン」は、香味野菜の風味と程よい酸味が効いたあんかけスープに食欲をそそられます。野菜を加えたら、さらに栄…

• すぱいすプレゼント
• ラーメン
• 五木食品
• 焼そば

食べる

濃厚で香り高い新商品が登場 ！

“家庭で本格的な麺が味わえる”と評判の『五木食品』から、香り高く濃厚なスープが特長の新商品が登場。 エビの風味と信州の赤みそが相性抜群の「えび味噌ラーメン」は、香味野菜とオイスターソースのコク深い味わ…

• すぱいすプレゼント
• ラーメン
• 五木食品
• 南区
• 城南町

お店

新登場「本ズワイ蟹塩ラーメン」が特典でお得に

席数30席で広々とした空間は、心地が良いと評判です。子連れにうれしい座敷やキッズスペース、キッズラーメン550円もあり。家族や友達と絶品ラーメンを楽しんで。 ※クーポンについては紙面をご確認ください。…

• トクだね！
• ラーメン
• 紙面クーポン

麺's すぱいす

【489号】麺’s すぱいす – 創業40余年、「二重カツ丼」が名物 熊本ラーメン 麦の宿（むぎのやど）

店主の後藤安弘さんが熊本ラーメンの老舗で修業を重ねた後、昭和51年に創業しました。ご飯の下にも豚カツが隠れたボリューム満点の「二重カツ丼」が名物で、ラーメンと人気を二分しています。 豚頭だけをじっくり…

• カツ丼
• ラーメン
• 北区
• 飛田

お店

替え玉10円で人気の二本木のラーメン店

替え玉10円で人気の『ろくの家』二本木店の新サービス「ハッピーアワー」は、15時～19時限定です。1人につき2品（一品料理も可）ご注文で、ハイボール通常価格450円が何杯でも1杯100円とお得に！ 家…

• ハイボール
• ラーメン
• 中央区
• 二本木
• 紙面クーポン

麺's すぱいす

【486号】麺’s すぱいす – 味の良さと店主夫婦の人柄が魅力 中華厨房 唐朝（とうちょう）

今年5月オープン。中国出身の店主・李海浩（リ・カイコウ）さんが腕を振るう料理の味の良さと、ご夫婦の誠実な人柄に引かれた来店客で連日にぎわっています。 最近登場した創作メニューが「黒酢入りホルモン野菜ラ…

• ホルモン
• ラーメン
• 春日
• 西区
• 黒酢

グルマップ

鶏バル HIGOYA 熊本店

天草大王を中心にした鶏料理の専門店。ランチは2日前までの要予約。ランチのおすすめ「鶏塩ラーメン」（写真・750円）は、天草大王のうま味を凝縮させた透明なスープで、コクがあり、後味さっぱり。軟らかい鶏チ…

• ラーメン
• 天草大王

お店

暑い時季に食べたい 爽やか「レモン塩ラーメン」

地元熊本で肥育された新鮮な馬肉にこだわっている、塩ラーメン専門店『麺や八』。スープには、馬のテールと馬肉、厳選された8種の塩と、ハマグリやアサリなどの魚介エキスが凝縮されています。年代問わず評判の味で…

• ラーメン
• 菊陽町

グルマップ

味千食堂 黒髪店

味千ラーメンと定食屋がコラボし、4月にオープン。おすすめは「学生得々セット」（手前・790円）。定番のラーメンに、ニンニクじょうゆの特製ダレが効いた半熟目玉丼が付いてボリューム満点です。＋150円で「…

• ラーメン
• 定食

おでかけ

ピリ辛で濃厚な具だくさん担々麺が人気

平日11時～17時のランチタイムに麺メニュー注文で、ご飯が1杯無料に（ミニサイズラーメンは対象外）。各種セットメニューと定食の併用はできません。シート席もあるので、のんびりと食事が楽しめますよ。 ※ク…

• ラーメン
• らーめん食堂
• ろくの家
• 二本木

おでかけ

こだわりの豚骨ラーメン「六黒」と「六白」

昨年12月にオープンした『ろくの家』二本木店では、焦がしニンニクが効いたピリ辛の豚骨ラーメン「六黒」（730円）と、コクとうま味がクセになる和風の豚骨ラーメン「六白」（680円）が好評です。替え玉は1…

• ラーメン
• らーめん食堂
• ろくの家
• 二本木

グルマップ

釜聖 麺屋（かませい めんや）

中国・四川省出身の店主が早朝から営む麺料理の店。麺は、刀削麺・手打ち麺・細麺から選べます。麺料理と餃子3個がセットになった「ラーメン餃子定食」（1000円）は麺料理を回鍋肉ラーメン（写真）や醤油ラーメ…

• ラーメン
• 中華
• 長嶺西

麺's すぱいす

【460号】麺’s すぱいす – 食事もできるコミュニティースペース ぱすぱす

店主の宮﨑紀男さんが、「地域の人たちが触れ合える憩いの場をつくりたい」と昨年7月にオープンしたコミュニティースペース。小学校で使われていた机や椅子が配置された昭和レトロな雰囲気の店内では、丼や定食、麺…

• ラーメン

グルマップ

ラーメン 赤組

豚骨100％のスープが自慢の熊本ラーメンの店。黒マー油が効いた濃厚な味にストレートの細麺がよく合います。人気の「よくばりラーメン」（680円）は、チャーシューや味玉など、6種類のトッピングがあり食べ応…

• ラーメン
• 上通

お店

女性に大人気のチーズ入り「トマトらぁめん」

添加物・化学調味料不使用、自家製麺、そして素材にも強いこだわりがある『一白』。オーナーが「一度食べてみてほしい」と薦める一品が、チーズ入りでうま味たっぷりの「トマトらぁめん」。1月下旬に「酸辣湯麺」8…

• あか牛丼
• しあわせごはん
• トマトラーメン
• ラーメン

グルマップ

らーめん まる源 高倉軒（たかくらけん）

ラーメンや定食がリーズナブルな価格でそろいます。豚骨100％のラーメンは、見た目に反してあっさりとした味わいです。「昭和定食C」（写真・650円）はラーメンに、から揚げやご飯が付いてボリューム満点。人…

• ラーメン