【豚骨ラーメン】タグの検索結果

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画像：居酒屋店主が試行錯誤の末、完成 濃厚スープの豚骨ラーメン【熊本県合志市】

麺's すぱいす


居酒屋店主が試行錯誤の末、完成 濃厚スープの豚骨ラーメン【熊本県合志市】

光の森エリアにあるファミリー向けの居酒屋。揚げ物や鉄板焼きから、ご飯物、麺類、デザートまでバラエティー豊かなメニューがそろいます。 店主の曽我幸徳さんが試行錯誤の末に完成させた一杯が「極みとんこつラー…

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画像：【590号】麺’s すぱいす – 3日間炊き続ける豚骨スープが評判　ラーメン専門店 くらや

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【590号】麺’s すぱいす – 3日間炊き続ける豚骨スープが評判　ラーメン専門店 くらや

今年1月オープン。関東発祥の人気店で修業を積んだ店主の倉原貴志さんが、豚のげんこつだけを3日間炊き続けてスープを作る豚骨ラーメンが評判です。 看板メニューの一つ「竹塩ラーメン」は、豚骨スープを仕込む際…

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画像：【436号】麺’s すぱいす – “脱サラ店主”こだわりの味が評判の店 ラーメン 一龍（いちりゅう）

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【436号】麺’s すぱいす – “脱サラ店主”こだわりの味が評判の店 ラーメン 一龍（いちりゅう）

元会社員の店主・梶原幸哲さんが脱サラして独学でラーメンの作り方を研究し、今春開業した豚骨ラーメン専門店。こだわりの味が早くも評判を呼んでいます。 お客の約7割が注文するのが、看板メニューの「一龍ラーメ…

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画像：【388号】麺’s すぱいす – 秋限定の「栗赤飯」が名物の食堂 いがぐり苑（えん）

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【388号】麺’s すぱいす – 秋限定の「栗赤飯」が名物の食堂 いがぐり苑（えん）

秋限定で登場する手作りの「栗赤飯」が名物の食事処。県内や中国でラーメンを食べ歩き、独学で製法を学んだ初代店主の髙山政行さんが、45年前に店を開きました。 定食や丼など豊富なメニューの中でも、一番人気が…

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