【豚骨ラーメン】タグの検索結果

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画像：【436号】麺’s すぱいす – “脱サラ店主”こだわりの味が評判の店 ラーメン 一龍（いちりゅう）

麺's すぱいす


【436号】麺’s すぱいす – “脱サラ店主”こだわりの味が評判の店 ラーメン 一龍（いちりゅう）

元会社員の店主・梶原幸哲さんが脱サラして独学でラーメンの作り方を研究し、今春開業した豚骨ラーメン専門店。こだわりの味が早くも評判を呼んでいます。 お客の約7割が注文するのが、看板メニューの「一龍ラーメ…

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画像：【413号】麺’s すぱいす – 女性店主が営む玉名ラーメンの人気店 雲龍軒（うんりゅうけん）

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【413号】麺’s すぱいす – 女性店主が営む玉名ラーメンの人気店 雲龍軒（うんりゅうけん）

昭和53年創業の玉名ラーメンの人気店。2代目店主の北島かおりさんが、夫の母親である初代の澄代さんから18年前に店を引き継ぎ、切り盛りしています。 同店の一番人気は、最もスタンダードな「ラーメン」です。…

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画像：【405号】麺’s すぱいす – 職人歴40年超の店長が腕を振るう ラーメン でんすけ

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【405号】麺’s すぱいす – 職人歴40年超の店長が腕を振るう ラーメン でんすけ

精肉店が経営する麺処。熊本の有名ラーメン店などで40年以上腕を振るった店長の菅本博さんが、国産の肉や骨など厳選した素材を使い、スープや麺、調味料に至るまで手作りにこだわって提供しています。 充実した麺…

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画像：【388号】麺’s すぱいす – 秋限定の「栗赤飯」が名物の食堂 いがぐり苑（えん）

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【388号】麺’s すぱいす – 秋限定の「栗赤飯」が名物の食堂 いがぐり苑（えん）

秋限定で登場する手作りの「栗赤飯」が名物の食事処。県内や中国でラーメンを食べ歩き、独学で製法を学んだ初代店主の髙山政行さんが、45年前に店を開きました。 定食や丼など豊富なメニューの中でも、一番人気が…

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