vol.496 ラーメンのくろかわ

豚骨ラーメン 700円

ラーメンのくろかわの豚骨ラーメン 700円

阿蘇市の阿蘇神社近くにある豚骨ラーメンの店。店主・佐伯明彦さんの伯父が営んでいた玩具店跡に今年5月、オープンしました。佐伯さんが阿蘇市内のレストランで修業後、独自に味を研究し作り上げた味が早くも評判です。

同店のラーメンは、豚のげんこつのみを強火で炊き、継ぎ足していくスープをベースに、醤油ダレを合わせ仕上げてあります。臭みが少なく、あっさりとしたまろやかな味わい。コシのある中細麺との相性も抜群です。

地元のブランド豚「阿蘇どんぐりポーク」の肩ロース肉を使ったチャーシューもうま味たっぷり。カリカリで香ばしいニンニクチップや、刺激的な辛さの自家製辛味噌などを好みで加え、味変するのもおすすめです。

阿蘇神社から車で約1分。旧店舗名「おもちゃのくろかわ」をあえて残した洋風の建物が目印です

阿蘇神社から車で約1分。旧店舗名「おもちゃのくろかわ」をあえて残した洋風の建物が目印です

清潔感あふれる店内はカウンター席のみのゆったりとした空間。子どもやお年寄りでも食べやすいラーメンなので、家族連れのお客も多いそうです

清潔感あふれる店内はカウンター席のみのゆったりとした空間。子どもやお年寄りでも食べやすいラーメンなので、家族連れのお客も多いそうです

店舗の道向かいに3台分の駐車場が確保されています

店舗の道向かいに3台分の駐車場が確保されています

店主 佐伯明彦さん

店主 佐伯明彦さん

熊本地震で被災した阿蘇神社の楼門は、今年7月に素屋根が解体され、7年ぶりに荘厳な姿を現しました。参拝のついでにぜひ当店にお立ち寄りください。

店舗情報

ラーメンのくろかわ

住所
阿蘇市一の宮町宮地1848-4
TEL
0967-22-0496
営業時間
11時〜14時、17時〜22時
休業日
月曜
7席
駐車場
3台