湧水を使った流しそうめん 多彩な創作つゆも楽しみ【麺’s すぱいす】

vol.439 西区河内町 sōmen かわゆか

徳島直送半田そうめん（手仕込みめんつゆ付き） 1人前600円ほか ※写真は2人前

観光農園「優峰園フルーツランド」内にあり、豊富な湧き水を利用した流しそうめんを一年中楽しめます。敷地内に設けられた釣り堀で釣ったニジマスを調理してもらうこともでき、夏季の週末は特に多くの家族連れでにぎわいます。

そうめん流しの「徳島直送半田そうめん」は、やや太めでコシがあり、喉越し抜群。昆布やかつお節で仕込まれる、後味さっぱりのつゆによく合います。

バリエーション豊かなオリジナルの麺つゆを追加注文できるのも魅力。肉味噌入りの「豆乳担々麺風」（200円・写真中央）やココナツミルクベースの「タイ風グリーンカレー」（150円・同右）など約5種類がそろいます。ユニークなつゆとそうめんの相性の良さにきっと驚かされますよ。

店舗情報

sōmen かわゆか

Google MAPで地図を見る