かむほどに味わい広がる健康おやつ 納豆のソフトおせんべい【おうちでCOOK】

ソフトせんべいはお酒のおつまみや乳幼児の離乳食にもgoodです！

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〈教えてくれた人〉池田春香さん／発酵食＆野菜ソムリエ

14～15枚分

納豆	1パック（40g）
だんご粉	50g＋少々
ちりめんじゃこ	20g
塩	ひとつまみ
水	40cc
花	かつお4g

作り方

1. フードプロセッサーに納豆(同封のタレも使用)を入れ、20秒ほどかけてペースト状にする。
2. （1）に、だんご粉50g、ちりめんじゃこ、塩、水、花かつおを加えて、再びかくはんする。ひとまとまりになったらOK。
3. まな板にだんご粉少々を広げ、（2）を置く。1個当たり10g程度に丸め、薄く延ばす。
4. 温めたフライパン(油は不要)に（3）を並べ、弱火で焼く。時々返しながら、両面を7～8分焼き上げて出来上がり。