美味しいレシピ

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美味しいレシピ vol.242 – ニョッキ～カプレーゼソース～

【テーマ】手打ちパスタとソース（1） ホームパーティーに手打ちパスタはいかが。真っ赤なトマトソースを絡めたニョッキは、華やかな見た目でおもてなしにぴったり！ 所要時間：20分 レシピ提供…

• ニョッキ
• パスタ

グルマップ

CAFE AZUR（アズール）

「紺碧（こんぺき）」を表す店名通り、青を基調としたインテリアがすてきな雰囲気。トマトスープパスタ（サラダ付き・850円）やスリランカカレーなど野菜たっぷりの料理が人気です。カフェメニューのほか、クラフ…

• カフェ
• カレー
• クラフトビール
• パスタ
• 小峯

レシピ集

シチリアのシンプル家庭料理 カリカリパン粉のパスタ

元記事：【482号】簡単！おいしい！ サバ缶 夏イタリアン…

• サバ
• シチリア
• パスタ

美味しいレシピ

美味しいレシピ 特別編 – デラウェアのパスタ

【暑い日も食がすすむ！　とっておき夏メニュー】 暑い夏でもさっぱり、パクパク食べられる、旬の食材を使ったアイデアメニューのレシピをご紹介します。いずれも10～15分程度で簡単に作れますよ。 ※過去…

• パスタ

レシピ集

スイカとトマトのガスパチョ風冷製パスタ

元記事：【476号】Let’s SUIKA party！！ スイカを食べつくそう！…

• スイカ
• トマト
• パスタ

麺's すぱいす

【475号】麺’s すぱいす – 約80種類の豊富なメニューがそろう 生パスタのお店 Piattino italia（ピアッティーノ・イタリア）

県内の生パスタ専門店の草分け的存在。店主夫婦と、長男で料理長の田中拓也さんが家族で営んでいます。 メニューは、醤油味やトマトソースから、白ワイン風味、ジェノバ風、季節限定まで約80種類。最上級グレード…

• イタリアン
• パスタ
• 生パスタ

レシピ集

切り干し大根のアラビアータ

元記事：【472号】おうちでカフェ気分 ワンプレートランチ…

• アラビアータ
• パスタ

麺's すぱいす

【469号】麺’s すぱいす – 生パスタやピザなどの洋食を楽しめる キラキラ・スマイルcafe

活気のある明るい店内で、生パスタをはじめ、ピザやオムライスなどの洋食を楽しめるカフェ。障害者の就労支援施設に指定されています。 自慢の生パスタは、店主の池上雄子さんが歯応えの良さにほれ込み、熊本市内の…

• オムライス
• パスタ
• ピザ

麺's すぱいす

【462号】麺’s すぱいす – オリジナルの生パスタとスイーツが評判 スパユキ 本店

約30種類ある生パスタをはじめ、繊細な口溶けのパンケーキや粉雪のような食感のスイーツ“POWDER SNOW”が人気の店。本店のほか佐賀店もあります。 自家製ミートソースの上にトマトが丸ごと1個のった…

• スイーツ
• パスタ

レシピ集

シチューパスタ

元記事：【462号】山頂でオシャ飯（めし）作って食べよ！…

• シチュー
• パスタ

おうちでcook

おうちでCOOK – 鮭クリームのファルファーレ

カロリーが気になるクリームパスタを、スキムミルクでヘルシーに。ちょう形の「ファルファーレ」を使って、春らしく楽しみます。 教えてくれた人：池田春香さん／南阿蘇村 低カロリーで栄養価が高いスキム…

• パスタ

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コノCAFE

玉東町産の野菜や、スーパーフルーツ・ノニの果汁で育てたノニ米のメニューが人気のカフェ。パスタの売れ筋は写真の「スパイシートマトセット」（720円）。ピリ辛なトマトソースがクセになるおいしさです。カレー…

• カフェ
• パスタ

麺's すぱいす

【456号】麺’s すぱいす – 地元の農産物を使ったメニューが豊富 カフェ すいとぴぃ

地元人吉産の野菜や果物などを使った、体に優しい料理を提供するカフェ。特に、球磨郡山江村の清流で自社栽培するワサビを使用したメニューがそろいます。 中でも人気は、唐辛子の代わりにワサビを使った「山葵ペペ…

• カフェ
• パスタ
• 人吉市

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Sakaba Dining Hunk＆Betty（ハンク アンド ベティ）

足しげく通う常連客が多い洋食店。サラダ、スープ、パン、ドリンクが付いた「ウニパスタランチ」（950円・写真はデザートセット＋200円）は、ゴロッと盛られたウニと濃厚なスープの相性がたまりません。焼きた…

• パスタ
• ランチ

麺's すぱいす

【447号】麺’s すぱいす – 田園に囲まれたカフェレストラン 野の花

のどかな田園風景の中にあるカフェレストラン。マスターの道越卓也さんと奥様の里恵さんが、地元の農家から仕入れる野菜や果物などを中心に使い、ピザやパスタをはじめ手作りの料理を提供しています。 人気メニュー…

• カフェ
• スパゲティ
• パスタ
• レストラン
• 松橋

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石窯Pizza＆Cafe HARVEST（ハーベスト）

古民家を改装した店内で、手積みの石窯で焼くピザやパスタを楽しめます。美里の湧水と県産小麦粉、天然酵母で作られたピザは香ばしさ満点。「あげピザ」（500円）、「鉄板ナポリタン」（サラダ、ドリンクセット1…

• パスタ
• ピザ
• 美里町

おうちでcook

おうちでCOOK – クリーミーなパスタを手軽に！ カルボナーラ

教えてくれた人：鎌倉幸子さん／熊本市 カルボナーラは、混ぜ合わせた卵液にアツアツのスパゲティを絡めるだけの手軽さ！ パンナコッタも温めて冷やすだけ。濃厚でぜいたくなのにとても簡単。生クリームを使…

• カルボナーラ
• パスタ

麺's すぱいす

【432号】麺’s すぱいす – 手作りにこだわるパスタやピザが評判 洋食屋出田

古民家風のレトロな外観が目を引く洋食店。22年前の創業以来、パスタとピザを中心にカレーやドリアなど、手作りにこだわった料理を提供しています。 冷製パスタ「フルーツトマトのカッペリーニ」は夏限定の人気メ…

• パスタ

美味しいレシピ

美味しいレシピ 特別編 – 生ハムとトマトのパスタ

【パパッ！と作れる 夏のごはん】 暑い日は台所に立って料理する時間も短く済ませたいですよね。そんなときにピッタリのレシピをご紹介。どれも10分以内で作れる料理ばかりですよ。 所要時間：10分 …

• トマト
• パスタ
• 生ハム

美味しいレシピ

美味しいレシピ 特別編 – 納豆じゃこパスタ

【パパッ！と作れる 夏のごはん】 暑い日は台所に立って料理する時間も短く済ませたいですよね。そんなときにピッタリのレシピをご紹介。どれも10分以内で作れる料理ばかりですよ。 所要時間：10分 …

• ジャコ
• パスタ
• 納豆