おうちでcook

2022.07.13(水)

ツナマヨのコクをパセリで爽やかにツナとパセリのパスタ【おうちでCOOK】

〈教えてくれた人〉沢田一葉さん／TerraRossa ichiyo …

• イタリアン
• パスタ

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グルマップ

2022.06.17(金)

新鮮トマトの風味を楽しむシンプルなパスタ【グルマップ】

イタリア家庭料理店のおすすめは、フレッシュなトマトの風味を生かした「熊本県産トマトソースパスタ」（写真・1050円、生パスタ＋100円）。＋1000円で前菜やデザートが付きます。テイクアウトもOK。出…

• イタリア
• イタリア料理
• パスタ
• 北区
• 清水

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グルマップ

2022.05.20(金)

県産素材にこだわった 選べるパスタランチ【グルマップ】

今年2月オープン。県産素材を使い、昼はパスタを中心としたメニューを提供、夜はバルとして営業しています。「パスタランチ」（写真・1500円）は月替わりの3種類からパスタを選べます（写真はカルボナーラ）。…

• パスタ
• 南坪井町

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麺's すぱいす

2022.05.12(木)

野菜本来のおいしさを ダイレクトに楽しめる【麺’s すぱいす】

築約180年の蔵を改装したカフェ&レストラン。産山村や南阿蘇村の契約農家から仕入れる野菜やオーガニックの食材を使い、体に優しい料理にこだわって提供しています。 人気メニューの一つが「畑の野菜…

• パスタ
• 野菜
• 阿蘇

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麺's すぱいす

2022.04.28(木)

かき揚げや味付け卵がのった ボリューム満点の一皿【麺’s すぱいす】

宇土市新町の住宅街にある隠れ家的なカフェ。地元食材を中心に使ったパスタやご飯もの、シフォンケーキなどがそろい、落ち着いた空間でランチやお茶を楽しめます。 人気メニューの一つが「和風パスタランチ」。野菜…

• カフェ
• パスタ
• ランチ
• 宇土市新町

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お店

2022.03.10(木)

【しあわせごはん】多彩なメニューが楽しめるランチビュッフェ

本場のイタリア料理を楽しめる『サルヴァトーレ クオモ』のランチビュッフェがリニューアル。こだわりの食材で作る本格的なピッツァやパスタ、旬の野菜を使った日替わり前菜が充実。イタリア風串焼きなどの料理やデ…

• イタリア料理
• しあわせごはん
• パスタ
• ピッツァ
• ランチビュッフェ

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麺's すぱいす

2021.12.17(金)

モッチリ太麺に絡む 粗びき牛肉のうま味【麺’s すぱいす】

昨年9月にオープンしたパスタとパニーニの専門店。自家製のドルチェも評判で、ランチ時は予約して訪れるのがおすすめです。 看板メニューが、店名を冠した「DADAのボロネーゼ」。運ばれてきた瞬間にフワリと漂…

• パスタ
• パニーニ
• 東区
• 長嶺西

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お店

2021.12.09(木)

【しあわせごはん】平日のランチビュッフェが再開！

本場のイタリア料理を楽しめる『サルヴァトーレ クオモ』。平日のみ休止していた人気のランチビュッフェが再開しました。こだわりの食材で作る本格的なピッツァやパスタをはじめ、旬の野菜を使ったサラダを存分に味…

• しあわせごはん
• パスタ
• ピッツァ
• ビュッフェ

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レシピ集

2021.11.19(金)

サツマイモと魚のパスタ

元記事：【602号】子育てラボ – 食べる VOL.451…

• サツマイモ
• パスタ
• 魚料理

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麺's すぱいす

2021.10.22(金)

濃厚なコクを生み出す 2種類のエビのだし【麺’s すぱいす】

アンティーク家具に囲まれた落ち着いた空間で食事を楽しめるダイニングカフェ。厳選素材使用のパンケーキが評判で、遠方から訪れるお客も多いそうです。 パンケーキと並ぶ人気メニューが「二種の海老トマトクリーム…

• カフェ
• パスタ
• パンケーキ
• 宇土市
• 本町

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麺's すぱいす

2021.09.10(金)

【592号】麺’s すぱいす – 築50年の古民家で石窯ピザなど提供　cafe KAWANO

築約50年の古民家を改装したカフェ。若き店主・切通励志郎さんが、地産地消をモットーに県産の食材や調味料をできる限り使用し、石窯焼きのピザをはじめ、パスタや自家製スイーツなどを提供しています。 6月に期…

• パスタ
• ピザ
• 東区
• 石窯焼き
• 若葉

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おうちでcook

2021.07.02(金)

クリーミーな味わいに爽やかなレモンを利かせて レモンのクリームパスタ【おうちでCOOK】

〈教えてくれたのは〉沢田一葉さん／TerraRossa ichiyo 生ニンニクをこすりつけた風味豊かなクロスティーニ。レモンでサッパリと仕上げたクリームパスタ。どちらも、芳しい香りで食欲をそそる2…

• パスタ

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麺's すぱいす

2021.04.23(金)

【572号】麺’s すぱいす – 石窯ピッツァとパスタのランチを提供 en-Cafe（えん かふぇ）

“美人の湯”で評判の平山温泉郷の入り口にあるカフェレストラン。石窯で焼き上げるピッツァや自家製ベーコンを使ったパスタなどのランチを楽しめます。 この春からの新メニューが「小エビとお野菜のレモンバジルス…

• パスタ
• ピッツァ
• 山鹿市
• 平山
• 石窯

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子育てラボ

2021.04.16(金)

【571号】子育てラボ – 食べる VOL.427

詳しいレシピはこちら …

• そうめん
• パスタ
• 弁当
• 素麺

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レシピ集

2021.04.16(金)

さっぱり風味が◎ トマトとツナの冷製パスタ

元記事：【571号】子育てラボ – 食べる VOL.427…

• ツナ
• トマト
• パスタ

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グルマップ

2021.02.19(金)

O’gozzo（オゴッツォ）

パスタや肉料理のランチと、総菜、切り売りピッツァが、テークアウトや店内で楽しめます。「あか牛のラザニア」（サラダ・フォカッチャ付き1480円）は、あか牛ソースとホワイトソース、卵・ホウレンソウの手打ち…

• イタリアン
• パスタ
• ピッツァ

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麺's すぱいす

2020.12.29(火)

【556号】麺’s すぱいす – 厳選食材にこだわる本格イタリアン トラットリア・ロッソ

昭和59年創業のイタリア料理専門店。パスタやピザを中心に地元の食材にこだわる本格イタリアンがそろい、多くのファンに愛されています。 創業当時からの一番人気が「リングイーネのジェノヴァペースト和え」。バ…

• イタリア料理
• パスタ
• 中央区
• 水道町

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グルマップ

2020.12.11(金)

クッチーナ ダダ

9月にオープンした、パスタとパニーニの専門店。メニューは月替わりで、国産牛の粗びき肉を使った「特製ボロネーゼ」（前菜盛り＋フォカッチャ付き1540円）をはじめ、個性的な味が魅力です。ドルチェも豊富。ご…

• パスタ
• パニーニ
• 専門店
• 長嶺

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麺's すぱいす

2020.10.02(金)

【544号】麺’s すぱいす – 自家製パンが並ぶコーナーも併設 立田山 ゴンジーノ

熊本市の立田山の麓にあるレストラン。カシの炭や桜のチップで薫製にする自家製のハムとベーコン、じっくり煮込んだデミグラスソースなどを使った料理が評判です。約20種類のパンが並ぶコーナーもあります。 人気…

• パスタ
• パン
• 北区
• 龍田陳内

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グルマップ

2020.09.11(金)

生パスタのお店 Piattino Italia（ピアッティーノ イタリア）

最上級セモリナ粉を使ったモッチモチ食感の生パスタが評判の店。4種類から選べる「本日のパスタ」に、好みでスープやデザートを組み合わせられます（写真のセットは1540円）。しょうゆ味や白ワイン風味など約8…

• パスタ
• 東区
• 花立

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