麺's すぱいす

2021.09.10(金)

【592号】麺’s すぱいす – 築50年の古民家で石窯ピザなど提供　cafe KAWANO

築約50年の古民家を改装したカフェ。若き店主・切通励志郎さんが、地産地消をモットーに県産の食材や調味料をできる限り使用し、石窯焼きのピザをはじめ、パスタや自家製スイーツなどを提供しています。 6月に期…

• パスタ
• ピザ
• 東区
• 石窯焼き
• 若葉

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おうちでcook

2021.07.02(金)

おうちでCOOK – クリーミーな味わいに爽やかなレモンを利かせて レモンのクリームパスタ

〈教えてくれたのは〉沢田一葉さん／TerraRossa ichiyo 生ニンニクをこすりつけた風味豊かなクロスティーニ。レモンでサッパリと仕上げたクリームパスタ。どちらも、芳しい香りで食欲をそそる2…

• パスタ

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麺's すぱいす

2021.04.23(金)

【572号】麺’s すぱいす – 石窯ピッツァとパスタのランチを提供 en-Cafe（えん かふぇ）

“美人の湯”で評判の平山温泉郷の入り口にあるカフェレストラン。石窯で焼き上げるピッツァや自家製ベーコンを使ったパスタなどのランチを楽しめます。 この春からの新メニューが「小エビとお野菜のレモンバジルス…

• パスタ
• ピッツァ
• 山鹿市
• 平山
• 石窯

1

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子育てラボ

2021.04.16(金)

【571号】子育てラボ – 食べる VOL.427

詳しいレシピはこちら …

• そうめん
• パスタ
• 弁当
• 素麺

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レシピ集

2021.04.16(金)

さっぱり風味が◎ トマトとツナの冷製パスタ

元記事：【571号】子育てラボ – 食べる VOL.427…

• ツナ
• トマト
• パスタ

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グルマップ

2021.02.19(金)

O’gozzo（オゴッツォ）

パスタや肉料理のランチと、総菜、切り売りピッツァが、テークアウトや店内で楽しめます。「あか牛のラザニア」（サラダ・フォカッチャ付き1480円）は、あか牛ソースとホワイトソース、卵・ホウレンソウの手打ち…

• イタリアン
• パスタ
• ピッツァ

3

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麺's すぱいす

2020.12.29(火)

【556号】麺’s すぱいす – 厳選食材にこだわる本格イタリアン トラットリア・ロッソ

昭和59年創業のイタリア料理専門店。パスタやピザを中心に地元の食材にこだわる本格イタリアンがそろい、多くのファンに愛されています。 創業当時からの一番人気が「リングイーネのジェノヴァペースト和え」。バ…

• イタリア料理
• パスタ
• 中央区
• 水道町

5

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グルマップ

2020.12.11(金)

クッチーナ ダダ

9月にオープンした、パスタとパニーニの専門店。メニューは月替わりで、国産牛の粗びき肉を使った「特製ボロネーゼ」（前菜盛り＋フォカッチャ付き1540円）をはじめ、個性的な味が魅力です。ドルチェも豊富。ご…

• パスタ
• パニーニ
• 専門店
• 長嶺

1

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麺's すぱいす

2020.10.02(金)

【544号】麺’s すぱいす – 自家製パンが並ぶコーナーも併設 立田山 ゴンジーノ

熊本市の立田山の麓にあるレストラン。カシの炭や桜のチップで薫製にする自家製のハムとベーコン、じっくり煮込んだデミグラスソースなどを使った料理が評判です。約20種類のパンが並ぶコーナーもあります。 人気…

• パスタ
• パン
• 北区
• 龍田陳内

1

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グルマップ

2020.09.11(金)

生パスタのお店 Piattino Italia（ピアッティーノ イタリア）

最上級セモリナ粉を使ったモッチモチ食感の生パスタが評判の店。4種類から選べる「本日のパスタ」に、好みでスープやデザートを組み合わせられます（写真のセットは1540円）。しょうゆ味や白ワイン風味など約8…

• パスタ
• 東区
• 花立

2

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グルマップ

2020.08.28(金)

パスタ with カフェ COCORO

約40種類のパスタをはじめ、ピザやドリアなどが楽しめます。平日限定の「今週のランチ」（1000円）は、メインのパスタを「サーモンとガーリックのしょうゆ風味」（写真）など週替わりの2種類から選べます。パ…

• パスタ
• 菊陽町

2

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レシピ集

2020.05.01(金)

トマトの冷製パスタ

元記事：【522号】旬を味わいつくそう！ お手軽トマトアレンジ…

• トマト
• パスタ

2

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おうちでcook

2020.04.17(金)

おうちでCOOK – ジャコの塩気とキャベツの甘みが絶妙 春キャベツとジャコのパスタ

教えてくれた人：沢田一葉さん／熊本市…

• キャベツ
• ジャコ
• パスタ

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グルマップ

2020.03.27(金)

KEITA（ケイタ）

イタリアの家庭料理店が昨年11月にオープン。おすすめは、豚ほほ肉の塩漬け入りトマトパスタに羊乳のチーズがかかった「アマトリチャーナ」（単品1070円）。写真は前菜、スープ、ドリンク、デザートのセット（…

• イタリアン
• イタリア料理
• パスタ
• 清水亀井町

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麺's すぱいす

2020.03.27(金)

【517号】麺’s すぱいす – バラエティー豊かなパスタを味わえる イタリアンレストラン ボンジョルノ

ピザとパスタをメインに提供するレストラン。中でもパスタは、トマトやクリーム系をはじめ、オイル系や和風など約40種類のメニューがそろいます。麺は、同店独自の配合により製麺所に生パスタを特注。1人前150…

• イタリアン
• パスタ
• 南区
• 江越

5

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麺's すぱいす

2019.11.22(金)

【499号】麺’s すぱいす – モチモチ食感の生パスタが自慢 風薫（かぜかお）るパスタ

阿蘇郡西原村の俵山トンネルルートにある生パスタ専門店。自慢の生パスタは、全国から吟味してよりすぐった兵庫県・淡路島の老舗製麺所に特注。モチモチの食感と豊かな小麦の風味を存分に楽しめます。 メニューの中…

• パスタ
• 西原村
• 阿蘇郡

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美味しいレシピ

2019.09.27(金)

美味しいレシピ vol.243 – トロフィエ

【テーマ】手打ちパスタとソース（2） 螺旋（らせん）状にねじれた形が特徴のショートパスタ「トロフィエ」の作り方をご紹介。子どもと一緒に楽しみながらトライして！ 所要時間：40分 ※所要時間に…

• パスタ

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美味しいレシピ

2019.09.27(金)

美味しいレシピ vol.243 – トロフィエ～レモンソース～

【テーマ】手打ちパスタとソース（2） 螺旋（らせん）状にねじれた形が特徴のショートパスタ「トロフィエ」の作り方をご紹介。子どもと一緒に楽しみながらトライして！ 所要時間：15分 レシピ提…

• パスタ

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グルマップ

2019.09.27(金)

風薫るパスタ

家庭的な雰囲気のイタリアンレストラン。昼はソース6種・バケット4種から選べる平日限定「日替わりパスタランチ」（サラダ・ドリンク付き935円）や「ピザランチ」などが味わえます。パスタやバケットのもちもち…

• パスタ

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美味しいレシピ

2019.09.13(金)

美味しいレシピ vol.242 – ニョッキ～カプレーゼソース～

【テーマ】手打ちパスタとソース（1） ホームパーティーに手打ちパスタはいかが。真っ赤なトマトソースを絡めたニョッキは、華やかな見た目でおもてなしにぴったり！ 所要時間：20分 レシピ提供…

• ニョッキ
• パスタ

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