おうちでcook

2023.09.13(水)

海の幸と山の幸をふんだんに使ったパスタ マーレモンテ【おうちでCOOK】

キノコは、シメジ、マイタケ、エリンギ、エノキなどお好みのものを数種類使います。パスタ用のキノコを多めにカットし、残ったキノコでサラダを作るとgood !…

• きのこ
• パスタ

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麺's すぱいす

2023.09.07(木)

レモンの酸味・苦味爽やか 生ハムの塩気がアクセントに【熊本市東区】

庭づくりの提案を手掛ける外構・エクステリアショップ「inti cocha（インティ コチャ）」がプロデュースしたおしゃれなカフェ。パスタやチキン南蛮などのランチから写真映えするスイーツまで、多彩なメニ…

• カフェ
• パスタ
• 戸島
• 東区

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麺's すぱいす

2023.07.20(木)

醤油ベースのさっぱり味 熊本店オリジナル 冷製パスタ【熊本市北区】

“和風パスタ発祥の店”として知られる同店の渋谷本店で8年間修業した店主の髙森雄成さんが、のれん分けという形で昭和61年、中央区安政町の三年坂通りに開店。以降、駕町通りやグランパ…

• サラダ
• スパゲッティ
• パスタ
• 冷製

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麺's すぱいす

2023.03.23(木)

日替わりの具材で楽しむ コク深いトマトソース【熊本市北区】

パスタやピザ、肉料理、多国籍料理などを楽しめるカフェ＆バー。特にランチタイムは女子会などに人気で、満席になることも多いため、予約が確実です。 好評の「選べるパスタランチ」は、トマト、クリーム、オイルの…

• カフェ
• バー
• パスタ
• ピザ
• 北区
• 多国籍料理

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麺's すぱいす

2023.02.02(木)

ゆでたてのパスタ麺に絡む 素材のうま味豊かなカレー【熊本市西区】

創業20年の喫茶店。菊陽町光の森から8年前、現在地に移転しました。社会人落語家としての顔も持つ店長の福山伸司さんがカレーやパスタ、デザートなどを提供しています。 人気メニューの一つが「ドライカレーのパ…

• カレー
• ドライカレー
• パスタ
• 喫茶店
• 西区

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おうちでcook

2022.11.30(水)

ミートソースのカネロニ風【おうちでCOOK】

カネロニは、円筒形のパスタのこと。春巻きの皮で代用すると、手軽に「おもてなしイタリアン」を楽しめますよ。 〈教えてくれた人〉沢田一葉さん／TerraRossa ichiyo 大きな耐熱皿に一度…

• パスタ
• ミートソース

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グルマップ

2022.10.14(金)

モチモチの生パスタランチ メロンパンも評判！【菊陽町グルマップ】

今年6月オープンのカフェ。ランチはパスタやカレーなどがそろいます。「サーモンとアスパラのクリームパスタ」（写真・1320円）は、モチモチの生パスタと濃厚なソースの絡みが抜群。看板商品の「メロンパン」（…

• カフェ
• パスタ
• ランチ
• 菊陽町

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おうちでcook

2022.07.13(水)

ツナマヨのコクをパセリで爽やかにツナとパセリのパスタ【おうちでCOOK】

〈教えてくれた人〉沢田一葉さん／TerraRossa ichiyo …

• イタリアン
• パスタ

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グルマップ

2022.06.17(金)

新鮮トマトの風味を楽しむシンプルなパスタ【グルマップ】

イタリア家庭料理店のおすすめは、フレッシュなトマトの風味を生かした「熊本県産トマトソースパスタ」（写真・1050円、生パスタ＋100円）。＋1000円で前菜やデザートが付きます。テイクアウトもOK。出…

• イタリア
• イタリア料理
• パスタ
• 北区
• 清水

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グルマップ

2022.05.20(金)

県産素材にこだわった 選べるパスタランチ【グルマップ】

今年2月オープン。県産素材を使い、昼はパスタを中心としたメニューを提供、夜はバルとして営業しています。「パスタランチ」（写真・1500円）は月替わりの3種類からパスタを選べます（写真はカルボナーラ）。…

• パスタ
• 南坪井町

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麺's すぱいす

2022.05.12(木)

野菜本来のおいしさを ダイレクトに楽しめる【麺’s すぱいす】

築約180年の蔵を改装したカフェ&レストラン。産山村や南阿蘇村の契約農家から仕入れる野菜やオーガニックの食材を使い、体に優しい料理にこだわって提供しています。 人気メニューの一つが「畑の野菜…

• パスタ
• 野菜
• 阿蘇

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麺's すぱいす

2022.04.28(木)

かき揚げや味付け卵がのった ボリューム満点の一皿【麺’s すぱいす】

宇土市新町の住宅街にある隠れ家的なカフェ。地元食材を中心に使ったパスタやご飯もの、シフォンケーキなどがそろい、落ち着いた空間でランチやお茶を楽しめます。 人気メニューの一つが「和風パスタランチ」。野菜…

• カフェ
• パスタ
• ランチ
• 宇土市新町

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お店

2022.03.10(木)

【しあわせごはん】多彩なメニューが楽しめるランチビュッフェ

本場のイタリア料理を楽しめる『サルヴァトーレ クオモ』のランチビュッフェがリニューアル。こだわりの食材で作る本格的なピッツァやパスタ、旬の野菜を使った日替わり前菜が充実。イタリア風串焼きなどの料理やデ…

• イタリア料理
• しあわせごはん
• パスタ
• ピッツァ
• ランチビュッフェ

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麺's すぱいす

2021.12.17(金)

モッチリ太麺に絡む 粗びき牛肉のうま味【麺’s すぱいす】

昨年9月にオープンしたパスタとパニーニの専門店。自家製のドルチェも評判で、ランチ時は予約して訪れるのがおすすめです。 看板メニューが、店名を冠した「DADAのボロネーゼ」。運ばれてきた瞬間にフワリと漂…

• パスタ
• パニーニ
• 東区
• 長嶺西

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お店

2021.12.09(木)

【しあわせごはん】平日のランチビュッフェが再開！

本場のイタリア料理を楽しめる『サルヴァトーレ クオモ』。平日のみ休止していた人気のランチビュッフェが再開しました。こだわりの食材で作る本格的なピッツァやパスタをはじめ、旬の野菜を使ったサラダを存分に味…

• しあわせごはん
• パスタ
• ピッツァ
• ビュッフェ

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レシピ集

2021.11.19(金)

サツマイモと魚のパスタ

元記事：【602号】子育てラボ – 食べる VOL.451…

• サツマイモ
• パスタ
• 魚料理

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麺's すぱいす

2021.10.22(金)

濃厚なコクを生み出す 2種類のエビのだし【麺’s すぱいす】

アンティーク家具に囲まれた落ち着いた空間で食事を楽しめるダイニングカフェ。厳選素材使用のパンケーキが評判で、遠方から訪れるお客も多いそうです。 パンケーキと並ぶ人気メニューが「二種の海老トマトクリーム…

• カフェ
• パスタ
• パンケーキ
• 宇土市
• 本町

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麺's すぱいす

2021.09.10(金)

【592号】麺’s すぱいす – 築50年の古民家で石窯ピザなど提供　cafe KAWANO

築約50年の古民家を改装したカフェ。若き店主・切通励志郎さんが、地産地消をモットーに県産の食材や調味料をできる限り使用し、石窯焼きのピザをはじめ、パスタや自家製スイーツなどを提供しています。 6月に期…

• パスタ
• ピザ
• 東区
• 石窯焼き
• 若葉

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おうちでcook

2021.07.02(金)

クリーミーな味わいに爽やかなレモンを利かせて レモンのクリームパスタ【おうちでCOOK】

〈教えてくれたのは〉沢田一葉さん／TerraRossa ichiyo 生ニンニクをこすりつけた風味豊かなクロスティーニ。レモンでサッパリと仕上げたクリームパスタ。どちらも、芳しい香りで食欲をそそる2…

• パスタ

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麺's すぱいす

2021.04.23(金)

【572号】麺’s すぱいす – 石窯ピッツァとパスタのランチを提供 en-Cafe（えん かふぇ）

“美人の湯”で評判の平山温泉郷の入り口にあるカフェレストラン。石窯で焼き上げるピッツァや自家製ベーコンを使ったパスタなどのランチを楽しめます。 この春からの新メニューが「小エビとお野菜のレモンバジルス…

• パスタ
• ピッツァ
• 山鹿市
• 平山
• 石窯

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