〈教えてくれた人〉沢田一葉さん/TerraRossa ichiyo

材料/2人分
ツナ缶
1個
パセリ
10g程度
バター
適宜
オリーブオイル
大さじ5
塩、こしょう
各少々
トウガラシ
少々
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
大さじ2
スパゲティ
160~200g
トッピング用のパセリ
適宜
作り方
  1. 1

    スパゲティは塩(分量外)を入れた湯で規定時間ゆでる。

  2. 2

    スパゲティをゆでる間にソースを作る。ツナはフォークで押しつぶし、パセリはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに、(2)と残りの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ゆで上げたスパゲティを(3)に入れて絡め合わせる。仕上げに刻んだパセリをトッピングする。

POINT

ツナ缶を使った夏のイタリアン2品です。ツナ缶の油は、適当に油を切って使いましょう。ただし、オリーブオイル使用のツナ缶ならそのまま使ってもOK!

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