〈教えてくれた人〉沢田一葉さん/TerraRossa ichiyo
材料/2人分
- ツナ缶
- 1個
- パセリ
- 10g程度
- バター
- 適宜
- オリーブオイル
- 大さじ5
- 塩、こしょう
- 各少々
- トウガラシ
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ2
- ポン酢
- 大さじ2
- スパゲティ
- 160~200g
- トッピング用のパセリ
- 適宜
作り方
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1
スパゲティは塩(分量外)を入れた湯で規定時間ゆでる。
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2
スパゲティをゆでる間にソースを作る。ツナはフォークで押しつぶし、パセリはみじん切りにする。
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3
ボウルに、(2)と残りの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
ゆで上げたスパゲティを(3)に入れて絡め合わせる。仕上げに刻んだパセリをトッピングする。
POINT
ツナ缶を使った夏のイタリアン2品です。ツナ缶の油は、適当に油を切って使いましょう。ただし、オリーブオイル使用のツナ缶ならそのまま使ってもOK!
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