ウサギパンとニンジンパン

材料／ウサギパン・ニンジンパン共通

強力粉	220g
ゆでたブロッコリー	適量
チョコペン	1本

A

牛乳	70cc
水	70cc（ニンジンパンは野菜ジュースを70cc）
バター	25g

B

砂糖	20g
塩	2～3g
ドライイースト	5g

作り方

1. Aを耐熱容器に入れてレンジ（600w）で1分弱、バターが溶ける程度に温める。
   • ［POINT］温め過ぎるとイーストの発酵力が弱まるので、バターが熱くなった場合は人肌に冷ます
2. （1）にBを入れてスプーンで混ぜる。
3. 強力粉を2回に分けて入れ、スプーンでグルグル混ぜる。最後は手でひとまとまりにする。
4. （3）にラップをしてレンジ（200w）で30秒温め、そのまま庫内で10分放置する。
5. ニンジンとウサギの形に成形し（下記の手順参照）、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
6. レンジ（200w）で30秒温め、固く絞った布巾を載せて室温で10～20分置く。
7. （6）で発酵させている間にオーブンを180℃に予熱する。
8. オーブン160℃で15分焼く。
9. ニンジンパンにゆでたブロッコリーを付け、ウサギパンにはチョコペンで顔を描く。

成形の手順

ウサギパン（4個分）

1. 生地を6等分にして、4個は顔に使用。残りの2個で4対分の耳を作る。
2. 顔は丸い形にし、細長く整えた耳を付ける。
   • ［POINT］発酵で膨らむので、耳は顔より長く伸ばす

ニンジンパン（6個分）

1. 生地を6等分にしてニンジンの形のように整え、包丁で表面に2～3本切れ目を入れる。